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| Islas Canarias | Tenerife | Puerto de la cruz | Enlaces |
Umgebung
Kanarien Inseln
Beschreibung
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Angaben der Glückliche Inseln Kanarische Region Provinzen: Las Palmas und Santa Cruz von Teneriffa Fläche: 7.500 Km2 Bewohner: 930.015 |
Diese paradiesische Inselkette, mit ihrem bevorzugten Klima, einer das ganze Jahr über gleichmäßigen Temperatur und ihren herrlichen feinen Sandstränden, besteht aus 7 größeren Inseln (Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote, Teneriffa, La Palma, La Gomera, El Hierro) sowie einigen kleineren (Alegranza, Graciosa, Montaña Clara, Roque del Este, Roque del Oeste und Lobos). Jede dieser Inseln unterscheidet sich landschaftlich mehr als deutlich von den übrigen. Schon die Griechen und Römer berichten von diesem Archipel vulkanischen Ursprungs und gaben ihm wohlklingende Namen: Glückliche Inseln, Garten der Hesperiden, Atlantida, ... Manche Historiker vermuten, dass sich der legendäre versunkene Kontinent Atlantis hier befunden haben könnte. Die ursprüngliche Bevölkerung der kanarischen Inseln, die sogenannten Guanches, ist von hoher Gestalt und heller Haut. 1496 wurden die Inseln der spanischen Krone einverleibt, und die Schiffe von Christoph Kolumbus machten hier Station auf einer ihrer Entdeckungsreisen in die Neue Welt. |
Gastronomía
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Die Küche der Kanarischen Inseln kombiniert im wesentlichen die traditionelle spanischen Küche mit afrikanischen und lateinamerikanischen Einflüssen. Wir finden hier eine unglaubliche Vielfalt an Rezepten, nicht zuletzt dank des großartigen Angebots der Natur, mit hervorragendem Fisch und ausgezeichneten Früchten und Gemüse.
Ein ganz einfaches und sehr bekanntes Rezept sind die Papas Arrugadas, Kartoffel, die ungeschält in sehr stark gesalzenem Wasser gekocht werden und dadurch ihr charakteristisches Aussehen bekommen. Sie werden mit Mojo, einer scharfen Sauce aus Öl, Knoblauch, Chili und Paprika serviert. Die genaue Rezeptur seines Mojo wird von jedem Koch geradezu eifersüchtig geheimgehalten. Diese Saucen sind unverzichtbarer Bestandteil vieler weiterer typischer Rezepte, etwa des Mojo Cochino, eines Ragouts aus Schweinefleisch.
Fischspezialitäten bieten sich dem Besucher der Inseln in Fülle, zu den bekanntesten regionalen Rezepten gehören Caldereta und Sancocho Canario, ein eingesalzener Fisch in einer Mojo-Sauce.
Unter den vegetarischen Rezepten sticht die Potaje de Berros hervor, ein Eintopf aus Kichererbsen. Eines der traditionellsten und ältesten Rezepte der Kanaren, das bereits auf Ureinwohner der Inseln, die Guanches, zurückgeht, ist Gofio. Dieses Mehl ist eine Mischung verschiedener gerösteter und Getreidearten, darunter Weizen und Mais, und wird in vielfältiger Weise verwendet: in Suppen, Eintöpfen, Desserts, Soßen, ja sogar in Eiscreme. Weiters ist es die typische Beilage für die Morcillas Dulces, "süße Blutwürste", die mit Zucker, Rosinen und Mandeln gemacht werden.
Auf einigen der Inseln gibt es traditionelle Käse-Spezialitäten, wobei der geräucherte Käse von La Palma und der Flor de Guía von Gran Canaria am bekanntesten sind. Die exotischen Früchte der Inseln bilden die Basis für ausgezeichnete Desserts und Süßspeisen. Besonders beliebt sind Platanos Fritos, gebratene Bananen.
Unter den kanarischen Weinen sollte man auf alle Fälle den Malvasía von Lanzarote und die Rotweine von El Hierro, La Palma und Taraconte auf Teneriffa versuchen. Eine weitere alkoholische Spezialität der Inseln ist der Rum und Honig-Rum.
Tenerife
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Beschreibung
Kontrast der Natur, Tenerife bietet dem Besucher eine faszinierende Vielfältigkeit von Ökosystemen, Landschaften und Klimas. Was die üppige und abwechslungsreiche Vegetation betrifft, so sind ganz besonders die Lorbeerwälder hervorzuheben, die authentische Reservate mit weltweitem Interesse darstellen. Buchten mit schwarzem Sand im Norden und ausgedehnte goldene Strände im Süden, vulkanische Landschaftszüge, anmutige Wege, steile Schluchten und ein Netz von geschützten Gebieten ermöglichen es, wirklich den Kontakt zur Natur zu genießen. Eine volkanische Insel. Inseln Teneriffa. Der vulkanische Charakter der Insel Teneriffa, welche vor vierzehn Millionen Jahren aus der Lava entstand, offenbart sich auf besonders beeindruckende Weise Teide am Teide, der, mit seinen 3.718 Metern, der höchste Gipfel Spaniens ist. Er stellt gleichzeitig das Zentrum eines der bedeutendsten Nationalparks des Landes dar, und ist auch ein idealer Ort für wissenschaftliche Beobachtungen des Universums.
Die Insel lädt zum Abenteuer und Sport ein: Wandern, segeln, surfen, reiten, Gleitschirm, freier Flug, Schluchtabstieg, Hochseefischerei, Golf… Die Möglichkeiten sind unzählbar. Ein Ort zum Leben, ein Ort zum Investieren, Teneriffa Kultur hat ihre eigene Identität beschützt, für ihre geographische Lage markiert, zwischen drei Kontinenten, und für das Vermächtnis der Guanchen, Ureinwohner der kanarischen Inseln, die vor mehr als 2000 Jahre aus Afrika ankamen. Der Inselbewohner beiträgt eine kosmopolitische und fortgeschrittene Sicht in ihre künstlerischen Darbietung. Man bietet eine feste Programmgestaltung während des ganzes Jahres zu den Besuchern an. Moderne Anlagen, um Theater, Fotografie, bildende Kust, usw. zu genießen. Und für die Liehaber der klassischen Musik gibt es eine unverzichtbare Möglichkeit: die Konzertdarbietungen des Sinfonieorchesters von Teneriffa.
Puerto de la Cruz
Kulturbesichtigungen
Die archäologische Karte zeigt ein Dorf mit Nekropolis in Martianez und Grabhöhlen in Malpais und Maria Jimenez. Es ist schwierig, zu sagen, etwas Konkretes zu besichtigen, ohne keinen wichtigen Punkt zu vergessen. Der schöne Plaza del Charco, der aus dem 18. Jh. stammt, war eine Mulde, die früher das Meer überschwemmen und, in der Garnele gefischt wurden; der Plaza de Concejil, mit Herrenhäuser wie Remier, Ventoso, Iriarte und das vom Roten Kreuz umgegeben; der Kirchplatz, aus der Ende des 17. Jh., in dem sich die Pfarrkirche mit einem großen künstlerischen Legat befindet; die Lonjasstraße und die Iriartestraße, die Burg San Felipe, die zwischen 1630 und 1644, um sich vor den Seeräubern verteidigen, aufgebaut wurde; die Kapelle von San Telmo, die San Francisco Kirche und die Taoropark. Unverglaublich ist der botaniche Garten und das Werk von César Manrique in Costa Martianez.
Sie sollen besichtigen: La Casa de la Real Aduana, Ein Arbeitsraum in einem wertvollen Bauwerk des architektonischen Erbes der Kanaren; die Kirche Nuestra Señora de la Peña de Francia, in der die wertvolle Bilder, wie das Gran Poder oder die Jungfrau Carmen, der Loro Park, der botanischen Garten der Akklimatisation von La Orotava im Jahr 1788 angebaut, die Casa de Ventoso und ihren traditionellen Turm, und andere historische Ecke.
Naturbesichtigungen
Der botanischen Garten der Akklimatisation von La Orotava wurde von La Orotava wurde in dem letzten Jahrzehnt des 18. Jahrhunderts geschaffen, mit der Absicht, Pflanzen aus verschiedenen Orten der Welt zu akklimatisieren, um sie dann später nach Europa zu versenden. Die wissenschaftlichen Fortschritte haben mit sich gezogen, dass dieser Zweck nicht mehr akut ist; trotzdem ist zu sagen, dass jenes ursprüngliche Projekt ermöglichte, an diesem Ort eine große Anzahl von Pflanzenspezies aus den tropischen und subtropischen Gegenden zu konzentrieren. Aus diesem Grund weist der Platz ein bedeutendes wissenschaftliches und didaktisches Interesse auf.
An der Küstenzone sich zwei Werke des genialen Künstlers César Manrique zu finden, bei denen es ihm gelang, menschliches Eingreifen mit der Natur in Einklang zu bringen: die Anlage Martiánez und Playa Jardín.
Im Barranco de Tafuriaste besteht die Möglichkeit, eine Route zurückzulegen, bei der man einige der bemerkenswertesten natürlichen Elemente des Gemeindegebiets erkennen kann.
Links
Hauptwebseiten von der Kanarischen Inseln
http://gias720.dis.ulpgc.es/Canarias/turista.html
http://www.red2000.com/spain/canarias/1canari.html
Periódicos de Canarias
Telefonnummer: (+34)922 36 81 96 (+34) 600 52 69 87